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Lasagne vegetariane: la Ricetta perfetta, facile e super gustosa!
Le Lasagne vegetariane sono un primo piatto squisito, variante alle classiche Lasagne al forno; in questo caso senza carne; realizzate con rettangoli di sfoglia di pasta fresca all’uovo farciti a...
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Spatzle spinaci (Gnocchetti verdi tirolesi): la Variante tradizionale trentina!
Gli Spatzle spinaci (Spatzli o Spatzle verdi) sono un primo piatto squisito, variante degli Spatzle classici, preparati con aggiunta di purea di spinaci nell’impasto di farina, acqua e uova ; che...
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Strozzapreti fatti in casa: Ricetta originale e Trucchi con foto passo passo
Gli Strozzapreti sono un formato di pasta fresca tipico della cucina romagnola a base di acqua e farina, senza uova; da cui si ricavano dei cordoni ritorti lunghi 7- 8 cm prima sbollentati poi...
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Gnocchi di patate viola: la Ricetta facilissima e deliziosa!
Gli Gnocchi di patate viola sono una preparazione di base deliziosa, variante degli Gnocchi di patate classici! In questo caso si utilizzano le patate viola, un tubero in cui sono presenti le...
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Tortellini in brodo: la Ricetta tradizionale e Consigli passo passo
Il Tortellini in brodo sono un primo piatto caldo e squisito, un grande classico della cucina italiana, in particolare dell’Emilia Romagna; a base di Tortellini di pasta all’uovo ripiena poi cotti nel...
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Lasagne alla bolognese: la Ricetta originale come fare Lasagne perfette!
Le Lasagne sono un primo piatto squisito, grande classico della cucina italiana, in particolare bolognese, da cui prendono il nome: ‘Lasagne alla bolognese‘. Si realizzano con rettangoli di pasta...
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Lasagne verdi con ragu alla bolognese: la Ricetta tradizionale emiliana
Le Lasagne verdi sono un primo piatto squisito, variante delle Lasagne classiche, in questo caso realizzate con pasta all’uovo con spinaci lessati e strizzati da cui si ricavano rettangoli verdi che si...
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Lasagne monoporzione: Ricetta veloce per buffet, feste, da trasportare
Le Lasagne monoporzione sono un primo piatto sfizioso e squisito, variante delle Lasagne classiche; in questo caso realizzate con sfoglia di pasta fresca all’uovo alternata a strati con Ragu e...
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Gnocchi di barbabietola rossa (facili, golosi e ricchi di proprietà benefiche)
Gli Gnocchi di barabietola rossa sono un Primo piatto delizioso, variante degli Gnocchi di patate classici, in questo caso realizzati con barbabietola rossa nell’impasto, che regala un colore rosso...
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Spatzle alla zucca, deliziosi e facilissimi (con tanti condimenti)
Gli Spatzle alla zucca sono un primo piatto autunnale squisito, variante degli gnocchetti trentini Spaztle ; realizzati con le stesso metodo degli Spatzle di spinaci, dunque con polpa di zucca...
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Pappardelle fatte in casa: Ricetta e Consigli come fare le pappardelle
Le Pappardelle sono un formato di pasta all’uovo: delle strisce allungate simili alle Tagliatelle, ma più larghe, circa 3 – 4 cm. A differenza di queste ultime; non affondano le origini nella...
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Ravioli cinesi alla piastra (come al ristorante!)
I Ravioli cinesi alla piastra sono piatto tipico della cucina cinese che tutti amiamo e spesso ordiniamo ristornate orientale! Piccoli scrigni di pasta ripiena di carne cotti in padella con poco brodo...
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Ricetta Tagliolini fatti in casa (guida passo passo)
I Tagliolini sono un formato di pasta fresca a base di farina e uova; un grande classico della nostra cucina italiana (in particolare di Molise, Emilia e Piemonte dove si chiamano ‘Tajarin’). Hanno...
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